Question

Під час виготовлення мармеладу, желейних цукерок використовують запасну речовину представників водоростей * ЧервонихБурихЗеленихДіатомових​

Answer 1

Ответ:

Червоних водоростей

Объяснение:

Отримують з них речовину агар-агар

Answer 2

Під час виготовлення мармеладу та желейних цукерок можуть використовувати речовину, яка називається агар-агар. Агар-агар - це желатиноподібна речовина, яка отримується зі спеціальних видів водоростей, зокрема з червоних, бурих та зелених морських водоростей. Це натуральний желатин, який може використовуватися як загустювач та стабілізатор у кондитерських виробах, таких як мармелад і желейні цукерки. Агар-агар не містить животних компонентів, тому він є популярним вибором для виробництва продуктів для вегетаріанців та веганів.