Question

1 . Почему исключение из пищевого рациона продуктов, содержащих жиры, не гарантирует снижения массы тела? 2. Почему чистить и нарезать овощи и фрукты нужно непосредственно перед употреблением ?35 баллов!!​

Answer 1

1. Снижение веса зависит не только от количества потребляемых жиров.

Важны следующие факторы: калорийность блюд, количество потребляемых белков и углеводов, образ жизни..

Полное исключение жиров приводит к замедлению метаболизма, заживления различных болячек.

Всем известна польза рыбьего жира, который, просто необходим человеку.

2.Мытьё овощей и фруктов нарушает защитную оболочку этих плодов, что приводит к порче

К тому же, нельзя их нарезать, если не собираешься есть, так как, это ускоряет порчу продуктов, способствует потере полезных компонентов.

(Это не касается салатов, конечно же, так как они щедро "сдабриваются" маслом или сметаной)

(могу дополнить, если что)

Answer 2

1. Исключение продуктов, содержащих жиры, из пищевого рациона не гарантирует снижения массы тела по нескольким причинам:

   • Калории: Жиры содержат больше калорий на грамм по сравнению с углеводами и белками. Один грамм жира содержит около 9 калорий, тогда как углеводы и белки содержат около 4 калорий на грамм. Если исключить жиры, но продолжать потреблять большое количество углеводов и белков, то всё равно можно употребить слишком много калорий, что может привести к набору или поддержанию веса.

   • Баланс питательных веществ: Жиры важны для организма, так как они являются источником энергии, помогают усваивать некоторые витамины (например, витамин А, D, E, K), поддерживают здоровье клеточных мембран и играют роль в регулировании многих биологических процессов. Исключение жиров из рациона может привести к дефициту этих важных компонентов.

   • Чувство сытости: Жиры способствуют ощущению насыщенности и продлевают время между приемами пищи. Исключение жиров может привести к более быстрому появлению ощущения голода и, как результат, к большему потреблению пищи.

2. Чистка и нарезка овощей и фруктов непосредственно перед употреблением имеет несколько причин:

   • Сохранение питательных веществ: Когда овощи и фрукты нарезают и очищают заранее, они подвергаются воздействию кислорода и окружающей среды, что может привести к потере витаминов, минералов и других питательных веществ. Нарезка перед употреблением помогает сохранить больше питательных веществ.

   • Сохранение текстуры и вкуса: Овощи и фрукты могут потерять свою свежесть, текстуру и вкус, если их нарезать заранее. Например, некоторые фрукты могут потемнеть из-за окисления, а овощи могут потерять хрустящесть.

   • Безопасность пищи: Нарезанные овощи и фрукты могут быть подвержены бактериальному загрязнению и быстрее портиться из-за большей поверхности контакта с воздухом и микроорганизмами. Поэтому нарезка перед употреблением помогает уменьшить риск пищевых инфекций.

   • Улучшение аппетита: Свежая и красочная нарезка овощей и фруктов может быть более аппетитной и мотивирующей для потребления, что способствует увеличению потребления сырой и здоровой пищи.

Важно отметить, что в некоторых случаях нарезка и чистка заранее может быть удобной практикой, если вы планируете занятся подготовкой пищи заранее, чтобы иметь готовые ингредиенты на руках.