Question

Какое значение в пищеварении имеет сок поджелудочной железы и желчь? ​

Answer 1

1.Функции желудка заключаются в накоплении пищевой массы, ее частичной переработке и дальнейшем продвижении в кишечник, где и происходит усвоение питательных веществ.
2.Пепсин активен в кислой среде. При нейтрализации щелочью среда станет либо нейтральной, либо слабощелочной. Поэтому данные фермент не будет активен
3.В регуляции пищеварения участвуют такие гормоны, как секретин, гастрин, пептидный гормон, холецистоктнин, мотилин.
4.желочь выделяет специальный раствор который помогает переваривать пищу

Answer 2

Сок поджелудочной железы и желчь играют важную роль в пищеварении, помогая разложить пищу и обеспечить эффективное усвоение питательных веществ.

1. Сок поджелудочной железы: Сок поджелудочной железы содержит ферменты, которые разлагают основные компоненты пищи. Главные ферменты, которые содержатся в соке поджелудочной железы, включают:

• Липаза: Фермент, который расщепляет жиры на мелкие частицы – глицерол и жирные кислоты.
• Амилаза: Фермент, который разлагает углеводы, такие как крахмал и гликоген, на молекулы глюкозы.
• Протеазы (трипсин, химотрипсин и карбоксипептидазы): Ферменты, которые расщепляют белки на аминокислоты.

Сок поджелудочной железы поступает в двенадцатиперстную кишку (начальная часть тонкой кишки), где он смешивается с пищей и помогает разлагать углеводы, жиры и белки на более мелкие молекулы, которые могут быть легче усвоены организмом.

2. Желчь: Желчь – это желтовато-зеленая жидкость, которую производит печень и хранится в желчном пузыре. Желчь не содержит ферментов, но выполняет важную роль в пищеварении жиров.

Основная функция желчи заключается в эмульгации жиров. Она разбивает жировые капли на мелкие капельки, что повышает их поверхностную площадь и упрощает действие липазы из сока поджелудочной железы. Это позволяет липазе легче разлагать жиры на глицерол и жирные кислоты, что облегчает их усвоение.

Желчь выходит из желчного пузыря и попадает в двенадцатиперстную кишку по желчному протоку, где взаимодействует с пищей и железными ферментами для эффективного разложения жиров.

Таким образом, сок поджелудочной железы и желчь вместе обеспечивают правильное пищеварение, что позволяет организму получать необходимые питательные вещества из пищи.