Question

Помогите пожалуйста Если развести в тёплой воде пекарские дрожжи, добавить сахар, муку и оставить их на некоторое время, объём смеси увеличится. Причиной этого является: 1 выделение углекислого газа дрожжами 2 интенсивное размножение дрожжи 3 набухание клейковины – белков семян пшеницы 4 набухание крахмала, содержащегося в муке

Answer 1

Ответ:

1 Выделяют углекислый газ

Answer 2

Из предоставленных вариантов наиболее подходящим ответом будет:

2. Интенсивное размножение дрожжей.

При смешивании дрожжей с водой и другими ингредиентами, такими как сахар и мука, дрожжи начинают активно размножаться. Этот процесс называется брожением. Во время брожения дрожжи потребляют сахар и выделяют углекислый газ и спирт. Углекислый газ создает пузырьки в тесте, что приводит к его увеличению в объеме.