Question

Які гриби використовують у виробництві квасу? А: цвілеві Б: патогенні В: дріжджові Г: мікоризні

Answer 1

Ответ:

Дрожжевые

Объяснение:

100%

Answer 2

У виробництві квасу зазвичай використовують дріжджові гриби. Дріжджі є мікроорганізмами, які здатні генерувати бродильні процеси, перетворюючи цукор у спирт і вуглекислоту. Це дозволяє створити бульбашки та характерний смак квасу.

Також деякі види квасу можуть містити мікоризні гриби, які взаємодіють з корінням рослин та сприяють покращенню поглинання води та поживних речовин. Проте вони можуть бути менш розповсюдженими в умовах виробництва квасу порівняно з дріжджами.

Цвілеві та патогенні гриби не є типовими компонентами для виробництва квасу і можуть бути небезпечними для здоров'я та безпеки харчових продуктів.