Question

C1. Запишите последовательность аминокислот в белке, если участок ДНК содержит следующие нуклеотиды: А-Т-Г-Т-Ц-А-Ц-Ц-Ц-Т-Т-Г-А-Т-Г С2. С какой целью при выпечке хлеба применяют дрожжи? Какой процесс при этом происходит? С3. Почему агросистема менее устойчива, чем природная экосистема? Укажите не менее трех причин.

Answer 1

С1.

АТГ-ТЦА-ЦЦЦ-ТТГ-АТГ

УАЦ-АГУ-ГГГ-ААЦ-УАЦ

фен-тре-про-асн-тир (генетический код).

С2.

Дрожжи, питаясь сахаром, превращают его в спирт (C2H5OH ) и углекислый газ(СО2), это процесс брожения . Благодаря нему тесто поднимается.

С3.

Потому что :

• Эта система создана искусственно ;

• Небольшое разнообразие видов , пищевые цепи неустойчивы;
• Отсутствие естественного отбора , потому что система создана  человеком ;
• Отсутствие замкнутого круговорота веществ и энергий.

Answer 2

C1. Для определения последовательности аминокислот в белке, необходимо прочитать нуклеотиды в участке ДНК и выполнить трансляцию с использованием генетического кода. Генетический код связывает нуклеотидные тройки (триплеты) с конкретными аминокислотами. В данном случае, последовательность нуклеотидов А-Т-Г-Т-Ц-А-Ц-Ц-Ц-Т-Т-Г-А-Т-Г будет транслирована следующим образом (используя аббревиатуры аминокислот):

А-Т-Г -> Метионин (Start codon) Т-Ц-А -> Глутамин Ц-Ц-Ц -> Глицин Т-Т-Г -> Валин А-Т-Г -> Метионин (второй старт-кодон) А-Т-Г -> Метионин (второй старт-кодон) Т-Г-А -> Серин Т-Г-А -> Серин

Обратите внимание, что в данной последовательности есть два старт-кодона (АТГ), что может привести к началу трансляции с разных точек и, возможно, к образованию разных белков.

C2. Дрожжи используются при выпечке хлеба для того, чтобы вызвать процесс брожения. Во время брожения дрожжи расщепляют сахара, содержащиеся в тесте, на алкоголь и углекислый газ. Этот процесс имеет несколько целей:

1. Поднятие теста: Во время брожения образующийся углекислый газ создает пузырьки в тесте, что приводит к его поднятию и облегчает структуру хлеба.

2. Придание аромата и вкуса: Продукты брожения, такие как алкоголь и другие метаболиты, придают хлебу характерный аромат и вкус.

3. Улучшение текстуры: Брожение способствует образованию глутеновой сети, что придает хлебу желаемую мягкость и упругость.

C3. Агросистема (сельскохозяйственная система) менее устойчива, чем природная экосистема, по следующим причинам:

1. Монокультуры: В агросистемах часто используют монокультуры (выращивание одного вида растений на больших участках), что делает систему уязвимой к болезням и вредителям, специфичным для данной культуры.

2. Использование пестицидов и удобрений: Интенсивное использование химических пестицидов и удобрений может привести к накоплению вредных веществ в почве и водных ресурсах, нарушая баланс экосистемы.

3. Снижение биоразнообразия: Выращивание ограниченного числа культурных растений в агросистемах может привести к сокращению биоразнообразия, что уменьшает устойчивость к изменениям в окружающей среде.

4. Эрозия почвы: Неправильное использование земель и интенсивное обработка почвы может привести к эрозии, потере плодородного слоя и деградации почвы.

5. Зависимость от ресурсов: Агросистемы часто требуют большого количества воды и энергии для ирригации, обработки и транспортировки продукции, что делает их уязвимыми к изменениям в поставках ресурсов.

6. Генетическая узкость: Многие современные сорта растений и животных в агросистемах имеют узкую генетическую основу, что может сделать их более чувствительными к изменениям в окружающей среде.

Эти факторы делают агросистемы более подверженными к различным видам стрессов и менее способными поддерживать устойчивое функционирование в сравнении с природными экосистемами.