Question

Коротко та зрозуміло про дріжджі

Answer 1

Дріжджі — це мікроскопічні гриби, які здатні виробляти ферменти. Іншими словами, вони здійснюють перетворення цукру в кінцеві продукти — етиловий спирт і вуглекислий газ. Саме вуглекислий газ і піднімає тісто. Крім цього, в дріжджах міститься величезна кількість вітамінів, мікроелементів, білків, вуглеводів та жирів.

Answer 2

Дріжджі - це одноклітинні мікроорганізми, використовувані в харчовій та промисловій галузях. Вони грають важливу роль у випічці хліба, виготовленні алкоголю та багатьох інших продуктів. Дріжджі вміють перетворювати цукри на алкоголь та вуглекислий газ у процесі бродіння. Це допомагає підняти тісто, роблячи хліб та інші випічкові вироби повітряними і м'якими. У промисловості дріжджі використовуються для виробництва алкоголю, біопалива та багатьох інших хімічних речовин.