Question

На какие вещества в процессе пищеварения расщепляются белки, жиры, углеводы?

Answer 1

Ответ:

белки расщепляются до аминокислот и простейших полипептидов

жиры расщепляются до глицерина и жирных кислот

Объяснение:

Answer 2

В процессе пищеварения белки, жиры и углеводы расщепляются на более простые компоненты, которые организм может легко усвоить и использовать. Вот как это происходит для каждого из этих типов пищевых веществ:

1. Белки: Белки расщепляются на аминокислоты. Процесс начинается в желудке, где желудочный сок содержит пепсин — фермент, который разрывает белки на более короткие полипептиды. Затем в двенадцатиперстной кишке и других частях тонкого кишечника пептидазы разрушают полипептиды до отдельных аминокислот, которые могут быть абсорбированы через стенку кишечника в кровоток.

2. Жиры: Жиры расщепляются на глицерол и жирные кислоты. Процесс начинается в желудке, где небольшое количество жиров расщепляется с помощью липазы желудка. Однако основное расщепление жиров происходит в двенадцатиперстной кишке, где влияют желчные кислоты и панкреатические липазы. Эти ферменты разрушают жиры на мельчайшие частицы — моноглицериды и свободные жирные кислоты, которые затем абсорбируются через стенку кишечника.

3. Углеводы: Углеводы разрушаются до простых сахаров, таких как глюкоза, фруктоза и галактоза. Пищеварение углеводов начинается в ротовой полости, где амилаза слюны начинает разрушать сложные углеводы (например, крахмал) на более короткие олигосахариды. Затем они попадают в желудок, где процесс пищеварения углеводов приостанавливается из-за низкого pH. Окончательное расщепление происходит в тонком кишечнике с помощью ферментов, выделяемых поджелудочной железой, а также ферментов, находящихся на поверхности эпителия кишечника. Простые сахара затем абсорбируются через стенку кишечника в кровоток.

Эти процессы пищеварения обеспечивают организм необходимыми питательными веществами для поддержания жизнедеятельности.