Question

Чем отличается белки как полимеры от таких природных полимеров как крахмал ,целюлоза ,каучук ?​

Answer 1

Ответ:

Белки - высокомолекулярные соединения, их мономеры - аминокислоты, соединенные пептидными связями. У крахмала и целлюлозы это глюкоза и сахароза. Короче, попроще они малость.

1

1

Нравится



Answer 2

Белки, крахмал, целлюлоза и каучук - все это природные полимеры, но они имеют разные структуры и функции в организмах и веществах, в которых они встречаются. Вот некоторые из основных различий между ними:

1. Мономеры и связи:

   • Белки: Мономерами белков являются аминокислоты. Белки состоят из длинных цепочек аминокислот, связанных пептидными связями.
   • Крахмал и целлюлоза: Крахмал и целлюлоза состоят из молекул глюкозы, связанных гликозидными связями.
   • Каучук: Каучук состоит из повторяющихся единиц изопрена.

2. Структура:

   • Белки: Белки имеют сложную трехмерную структуру, которая может включать различные уровни организации: первичную (последовательность аминокислот), вторичную (спираль альфа-геликса и бета-складывания) и терциарную (трехмерное сворачивание) структуры, а также кватернарную структуру, если они состоят из нескольких полипептидных цепей.
   • Крахмал и целлюлоза: Крахмал и целлюлоза образуют линейные цепочки глюкозы, которые формируют специфические структуры. Крахмал может быть амилозой (нелинейная цепь глюкозы) и амилопектином (ветвистая структура), в то время как целлюлоза образует прочные волокна благодаря своей линейной организации.
   • Каучук: Каучук представляет собой полимер из изопреновых единиц, которые образуют длинные цепи.

3. Функции:

   • Белки: Белки выполняют множество функций в организмах, включая структурную поддержку, катализ химических реакций (ферменты), транспорт, иммунные реакции и многое другое.
   • Крахмал: Крахмал служит запасным источником энергии в растениях. Он может разлагаться на глюкозу для обеспечения метаболических потребностей.
   • Целлюлоза: Целлюлоза является основной составной частью клеточных стенок растений. Она придает жесткость и прочность растительным клеткам.
   • Каучук: Каучук используется для производства резины благодаря своей упругости и гибкости.

Таким образом, белки, крахмал, целлюлоза и каучук имеют разные структуры и выполняют разнообразные функции в природе и технологии.