Question

В каждой аптечке первой помощи имеется перекись водорода -- 3% - ный раствор пероксида водорода, который применяют при первичной обработке ран в качестве бактерицидного средства. Пероксид водорода может образовываться в организме как побочный продукт обмена веществ, поэтому в живых клетках всегда содержаться ферменты, способствующие его нейтрализации. Попробуйте убедиться в этом, разработав соответствующий эксперимент, используя в качестве материалов перекись водорода, сырой и вареный картофель ( мясной фарш ). сформулируйте цель эксперимента и разработайте методику его проведения. Каждый раз даю по максимуму баллов которые у меня есть, взамен прошу только одэкватный ответ Отвечайте полно!

Answer 1

1. Берём  вареный картофель и варёный фарш, капаем на них перекись водорода и ничего не наблюдаем.

Почему? Ферменты являются белками, поэтому, если мы сварили картофель или мясной фарш, то ферменты в кипящей воде разрушились и соответственно действовать не будут.

2. Капаем  перекись водорода на сырой картофель и сырой фарш, ферменты начнут расщеплять перекись водорода по схеме:

2Н₂О₂ → 2Н₂О + О₂↑

То есть начнёт выделяться кислород, визуально это будет выглядит как белая пена.

(Кстати , если вы обработаете открытую рану перекисью водорода, то тоже будет выделяться такая же пена)

Надо отметить, что на фарше пены будет больше, чем на сыром картофеле.

Answer 2

Цель эксперимента: Исследовать влияние перекиси водорода на сырой и вареный картофель, а также на мясной фарш, чтобы определить, как она воздействует на клеточные структуры и процессы.

Методика проведения:

Материалы:

1. 3% раствор пероксида водорода (перекись водорода).
2. Сырой картофель.
3. Вареный картофель.
4. Мясной фарш.
5. Три контейнера (например, маленькие пластиковые емкости).
6. Нож.
7. Доска для нарезки.
8. Таймер.
9. Маркер или наклейки для обозначений.

Процедура:

1. Подготовка материалов:

   • Подготовьте три контейнера и пометьте их как "Контроль", "Сырой картофель", "Вареный картофель" и "Мясной фарш".
   • Нарежьте сырой картофель на небольшие кусочки. Для сравнения возьмите такое же количество вареного картофеля и мясного фарша.

2. Контрольная группа:

   • В контейнер "Контроль" положите необработанные материалы: сырой картофель, вареный картофель и мясной фарш.

3. Экспериментальные группы:

   • В контейнер "Сырой картофель" поместите нарезанный сырой картофель.
   • В контейнер "Вареный картофель" поместите нарезанный вареный картофель.
   • В контейнер "Мясной фарш" поместите эквивалентное количество мясного фарша.

4. Обработка материалов:

   • К картофелю и мясному фаршу в каждом контейнере добавьте несколько капель 3% раствора пероксида водорода. Количество капель можно взять одинаковое для всех групп.

5. Наблюдение:

   • Запустите таймер и оставьте контейнеры на определенное время (например, 10-15 минут).
   • В это время наблюдайте за изменениями в каждой группе, такими как изменение цвета, структуры и текстуры материалов.

6. Результаты:

   • Зафиксируйте наблюдаемые изменения в каждой группе после обработки перекисью водорода.

7. Анализ:

   • Сравните изменения в каждой группе с контрольной группой.
   • Обратите внимание на потемнение, пузырьковое образование, структурные изменения и другие признаки реакции.

8. Выводы:

   • Сформулируйте выводы о воздействии пероксида водорода на сырой и вареный картофель, а также на мясной фарш.

Замечания:

• Эксперимент можно повторить несколько раз, чтобы получить более надежные результаты.
• Перед проведением эксперимента рекомендуется ознакомиться с инструкциями по безопасности при работе с химическими веществами, такими как пероксид водорода.