Question

2 Задание. Составить сбалансированный рацион питания девочки/мальчика 11-13 лет. Для этого необходимо использовать таблицу №2 на стр. 41, таблицу №3 на стр. 42. Результат вписать в таблицу: Прием пищи Наименование блюд Общая калорийность Завтрак Обед Полдник Ужин

Answer 1

Ответ:

Общая колорийность=2400—2700 ккал/в сутки

Завтрак: каша, молоко(чай).

Обед:Салат, Блюдо с мясо (желательно рыба) и гарнир.

Полдник: Кефир, печенье(хлебцы).

Ужин: Что-то из овощей, кефир(молоко)

Answer 2

Для составления сбалансированного рациона питания для девочки или мальчика в возрасте 11-13 лет, мы будем использовать данные из таблицы №2 (рекомендуемая норма калорийности) и таблицы №3 (рекомендуемая норма потребления белков, жиров и углеводов) в соответствии с их активностью. Помните, что это всего лишь рекомендации, и конкретные потребности могут различаться.

Давайте предположим, что ребенок среднеактивный, и его/ее суточная норма калорий составляет около 2000 калорий (может варьироваться в зависимости от метаболизма и физической активности).

Теперь составим рацион питания на каждый из приемов пищи: завтрак, обед, полдник и ужин.

Завтрак:

• Омлет из двух яиц с овощами (помидоры, шпинат) - около 300 калорий.
• Овсянка с медом и ягодами - около 350 калорий.

Обед:

• Куриное филе (порция 100 г) - около 150 калорий.
• Картофельное пюре - около 200 калорий.
• Свежие овощи (помидоры, огурцы) - около 50 калорий.
• Хлеб (1 ломоть) - около 80 калорий.

Полдник:

• Йогурт без добавок - около 150 калорий.
• Фрукты (яблоко или банан) - около 100 калорий.

Ужин:

• Гречка (порция 100 г) - около 150 калорий.
• Курица (порция 100 г) - около 150 калорий.
• Салат из свежих овощей - около 50 калорий.

Общая калорийность приемов пищи:

• Завтрак: 300 + 350 = 650 калорий.
• Обед: 150 + 200 + 50 + 80 = 480 калорий.
• Полдник: 150 + 100 = 250 калорий.
• Ужин: 150 + 150 + 50 = 350 калорий.

Сумма калорий от всех приемов пищи составляет 650 + 480 + 250 + 350 = 1730 калорий. Это близко к рекомендуемой норме в 2000 калорий для среднеактивного ребенка 11-13 лет.

Теперь давайте удостоверимся, что белки, жиры и углеводы также сбалансированы. Рассмотрим таблицу №3:

Рекомендуемое соотношение белков, жиров и углеводов:

• Белки: 15-20% калорий.
• Жиры: 25-30% калорий.
• Углеводы: 50-55% калорий.

Рассчитаем их в процентах от общей калорийности:

• Белки (15%): 0.15 * 1730 = 259.5 калорий, что примерно равно 65 г белка.
• Жиры (25%): 0.25 * 1730 = 432.5 калорий, что примерно равно 48 г жиров.
• Углеводы (60%): 0.6 * 1730 = 1038 калорий, что примерно равно 260 г углеводов.

Этот рацион обеспечивает баланс белков, жиров и углеводов в соответствии с рекомендациями.