Question

Фермент птиалин действует на

Answer 1

Фермент птиалин действует на углеводы

Answer 2

Ответ:

Птиалин расщепляет высокомолекулярный крахмал до более коротких фрагментов и до отдельных растворимый сахаров (декстрины, мальтоза, мальтриоза).

Answer 3

Фермент птиалин, также известный как амилаза слюны, действует на углеводы, особенно на полисахариды, такие как крахмал и гликоген. Птиалин начинает химически разлагать эти углеводы в более простые сахара, такие как мальтоза и декстроза. Этот процесс начинается в ротовой полости, когда пища начинает перевариваться уже на этапе жевания и смешивания с слюной. Фермент птиалин помогает начать расщепление углеводов, что является важным этапом в общем процессе пищеварения.