Question

Что такое экстракты, как они называются по-латыни, какими видами они отличаются?

Answer 1

Ответ:

Экстра́кт, или вы́тяжка (лат. Extractum), — концентрированное извлечение из лекарственного растительного сырья или сырья животного происхождения, представляющее собой подвижные, вязкие жидкости или сухие массы. Экстрагентами могут быть вода, спирт, водно-спиртовые растворы, эфир, углекислота; экстракты, соответственно, разделяют на водные, спиртовые, эфирные, масляные, СО2-экстракты и др.

Answer 2

Экстракты (от латинского слова "extractum") представляют собой концентрированные вещества, полученные путем извлечения биологически активных компонентов из растений, животных или других источников. Экстракты могут быть использованы в различных областях, таких как медицина, фармацевтика, косметика, пищевая промышленность и многие другие.

Способы извлечения и виды экстрактов могут различаться в зависимости от исходного материала и назначения. Ниже приведены некоторые общие виды экстрактов:

1. Этанольные (спиртовые) экстракты: Эти экстракты получаются с использованием этанола (спирта) для извлечения активных веществ. Они могут быть жидкими или сухими, в зависимости от метода концентрации. Этот вид экстрактов широко используется в фармацевтике и косметической индустрии.

2. Водные экстракты: Для извлечения активных компонентов используется вода. Водные экстракты могут быть подходящими для растительных материалов, богатых водорастворимыми веществами. Они также могут быть использованы в пищевой промышленности.

3. Масляные экстракты: Экстракты могут быть получены с использованием растительных масел (например, оливкового масла или масла жожоба) в качестве растворителя. Это может быть полезно для извлечения липофильных (растворимых в жирах) соединений.

4. Суперкритические экстракты: Этот метод включает использование сверхкритических жидкостей, таких как сверхкритический CO2, для извлечения компонентов. Он часто применяется в производстве натуральных масел и ароматических веществ.

5. Сублимационные экстракты: В этом случае экстракты получаются путем сублимации, что означает переход из твердого состояния в газообразное без промежуточной жидкой фазы. Этот метод может использоваться для извлечения ароматических веществ из растений.

6. Экстракты на основе растворителей: Для извлечения активных компонентов могут использоваться различные растворители, включая ацетон, метанол и другие.

Выбор метода и вида экстракта зависит от цели извлечения, химической природы компонентов, их растворимости и многих других факторов. Экстракты широко используются в науке, промышленности и медицине для получения биологически активных соединений из природных источников.