Question

Какие изменения веществ происходят при измельчении пищи зубами и при её переваривании в желудке? ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА СРОЧНО!!!!​

Answer 1

Ответ:

Пищеваре́ние — химическая,иногда также механическая обработка пищи сложный процесс, при котором происходит переваривание пищи и её усвоение клетками. В ходе пищеварения происходит превращение органических макромолекул пищи в более мелкие молекулы, в частности, расщепление биополимеров пищи на мономеры. Этот процесс осуществляется с помощью пищеварительных (гидролитических) ферментов. После вышеописанного процесса обработки пища всасывается непосредственно в цитоплазму клеток (при внеклеточном пищеварении у бактерий и грибов и при внутриклеточном пищеварении) или через стенки пищеварительного тракта в жидкие среды организма (у человека - в кровь или лимфу).Таким образом, процесс пищеварения заключается в переработке пищи и её усвоении организмом.

Answer 2

Измельчение пищи зубами и переваривание в желудке - это два важных процесса в пищеварительной системе человека. Вот, какие изменения происходят веществ при каждом из этих этапов:

1. Измельчение пищи зубами:

   • Физическое измельчение: Зубы размалывают пищу на более мелкие частицы, уменьшая их размер и увеличивая поверхность, доступную для химической обработки.
   • Механическое разрывание клеток: Зубы могут разрушать клеточные структуры пищи, что помогает высвободить внутренние компоненты, такие как целлюлоза и клеточные соки.
   • Смешивание с слюной: В процессе жевания пищи смешивается с слюной, содержащей фермент амилазу, который начинает химическое разложение углеводов, таких как крахмал, на молекулы глюкозы.

2. Переваривание в желудке:

   • Химическое пищеварение: Пища, после того как она покидает рот и попадает в желудок, подвергается агрессивному воздействию соляной кислоты и пепсина. Соляная кислота снижает pH желудочного содержимого, создавая кислую среду, и активирует пепсин, который разлагает белки на более мелкие пептиды.
   • Механическое перемешивание: Мускулатура желудка сокращается и перемешивает содержимое, образуя химические реакции между пищей и секретами желудка.
   • Образование химического барьера: Соляная кислота также уничтожает большинство микробов и бактерий, которые могут находиться в пище.

Эти изменения позволяют организму получать необходимые питательные вещества из пищи, такие как аминокислоты, жиры, углеводы, витамины и минералы. После обработки в желудке, частицы пищи двигаются в кишечник, где продолжается процесс пищеварения, и питательные вещества усваиваются организмом.