Question

Антимутагенное действие оказывает: а) низкая температура, б) видимый свет, в) пероксид водорода, г) некоторые витамины, д) серосодержащие аминокислоты — цистеин, цистин и метионин, е) токсины плесневых грибов, ж) ненасыщенные жирные кислоты, з) таниновая кислота и катехин, содержащийся в чае и кофе.

Answer 1

Ответ:

переоксид водорода, некоторые витамины

Answer 2

Ответ:

г) некоторые витамины

Объяснение:

Одними из наиболее изученных веществ с антимутагенными эффектами являются витамины-антиоксиданты (аскорбиновая кислота, витамины Е и А, бета-каротин), биологические пигменты (гемоглобин, хлорофиллы и цитохромы, ликопен), полифенолы (флавоноиды, танины, катехины и другие циклические спирты), соединения, содержащие серу, соединения селена и другие.

Answer 3

Антимутагенное действие оказывают следующие факторы и вещества:

г) Некоторые витамины - витамины, такие как витамин С и витамин Е, могут иметь антимутагенное действие.

д) Серосодержащие аминокислоты - цистеин, цистин и метионин могут иметь антимутагенное действие.

е) Токсины плесневых грибов - некоторые токсины, производимые плесневыми грибами, могут вызывать мутации, поэтому их противодействие может иметь антимутагенное действие.

ж) Ненасыщенные жирные кислоты - они могут иметь антимутагенное действие.

з) Таниновая кислота и катехин, содержащиеся в чае и кофе, также могут иметь антимутагенное действие.

а) Низкая температура и б) видимый свет, как правило, не имеют антимутагенного действия, и пероксид водорода (вариант "в") может на самом деле вызвать повреждение ДНК и увеличить риск мутаций.