Question

Польза и значение картофельной культуры​

Answer 1

Польза картофеля для человека:
Улучшение работы сердца и сосудов
Нейтрализация различных ядов
В молодом сыром клубне много аскорбиновой кислоты
Наполнение организма ценными минералами
Низкая калорийность
Полноценный растительный белок

Значение картофеля для человека

Это важный продукт питания, является основным источником витамина С. Аскорбиновая кислота в клубне картофеля распространена неравномерно. Наибольшая часть (21 мг) находится в верхушечной части, а наименьшая (16,1 мг) — в сердцевине. Молодой картофель содержит значительно больше витамина С, чем зрелые клубни. Клубни содержат витамины В1, В2, РР, В6, а также каротин.

При поступлении его в организм человека или животного, превращается в витамин группы А. Суточная доза потребления составляет 300-400 грамм. Данная норма покрывает необходимую потребность в витамине С на 50%. По химическому составу приближается к хлебу, а по содержанию витаминов и минеральных веществ к овощам или фруктам. Калорийность одного килограмма картофеля, составляет 3344-3762 кДж.

Answer 2

Картофельная культура имеет большое значение и полезность с точки зрения сельского хозяйства, питания и экономики. Вот несколько основных аспектов, которые подчеркивают значение картофельной культуры:

1. Питательная ценность: Картофель - это отличный источник углеводов, витаминов (особенно витамина С и витаминов группы B), минералов и клетчатки. Он является важной частью диеты многих людей и может помочь обеспечить организм необходимыми питательными веществами.

2. Пищевая безопасность: Картофель является стабильной продукцией, которая может расти в различных климатических условиях и на разных видах почвы. Это делает его важным для обеспечения продовольственной безопасности и борьбы с голодом во многих частях мира.

3. Экономическое значение: Картофель является значительной сельскохозяйственной культурой с высокими объемами производства. Он предоставляет источник дохода для фермеров и сельскохозяйственных предприятий. Кроме того, картофельная индустрия способствует созданию рабочих мест и стимулирует экономический рост.

4. Диверсификация пищевой базы: Картофель может служить альтернативой или дополнением к другим культурам, таким как зерновые, что способствует разнообразию пищевой базы и уменьшает риск нарушения поставок продовольствия.

5. Уменьшение экологической нагрузки: Рост картофеля может быть менее интенсивным с точки зрения использования удобрений и пестицидов по сравнению с некоторыми другими культурами, что может способствовать снижению негативного воздействия на окружающую среду.

6. Корм для скота: В дополнение к человеческому потреблению, картофель также может использоваться в качестве корма для скота, что расширяет его применение в сельском хозяйстве.

Важно отметить, что для максимизации пользы от картофельной культуры, необходимо соблюдать сельскохозяйственные методы, которые способствуют устойчивому производству и минимизации негативного воздействия на окружающую среду.