Question

Особенности строения/функционирования желудочного сока​

Answer 1

Ответ:

Объяснение:

ЖЕЛУДОЧНЫЙ СОК, сложная по составу, бесцветная, слегка опалесцирующая жидкость; продукт деятельности желудочных желёз и клеток слизистой оболочки желудка животных (гл. обр. позвоночных) и человека. Содержит преим. протеолитические ферменты (пепсин, реннин, гастриксин, желатиназу), соляную кислоту (концентрация у человека 0,4–0,5%), слизь, минер. вещества и др.

Answer 2

Желудочный сок – это важная часть пищеварительной системы, играющая ключевую роль в процессе переваривания пищи. Он производится желудком и содержит различные вещества, которые помогают расщеплению пищи и подготовке ее к дальнейшему пищеварению в кишечнике. Вот основные составляющие и функции желудочного сока:

Основные компоненты желудочного сока:

1. Желудочная кислота (соляная кислота): Главный компонент желудочного сока. Кислота помогает убивать бактерии в пище и создает оптимальную среду для деятельности пепсина.

2. Пепсин: Это фермент, который разлагает белки на более простые аминокислоты. Он активируется в кислой среде желудка.

3. Мукоза: Слизистый слой, который защищает стенки желудка от воздействия кислоты и пепсина.

4. Интринсический фактор: Вещество, необходимое для абсорбции витамина B12 в тонкой кишке.

Функции желудочного сока:

1. Расщепление белков: Пепсин разлагает сложные белки в пище на меньшие полипептиды и аминокислоты, что облегчает их последующее усвоение в кишечнике.

2. Убийство бактерий: Высокая кислотность желудочного сока помогает уничтожить большинство бактерий и микроорганизмов, которые попадают в желудок через пищу.

3. Подготовка пищи для дальнейшего пищеварения: Разбивая белки и убивая бактерии, желудочный сок помогает создать хорошо подготовленную пищу для дальнейшего пищеварения в тонкой кишке.

4. Поддержание pH-баланса: Желудочный сок помогает поддерживать оптимальный pH уровень в желудке (обычно около 2), что важно для активации пепсина и уничтожения патогенных микроорганизмов.

Эти функции желудочного сока обеспечивают эффективный процесс пищеварения и готовят пищу к дальнейшему усвоению в тонкой кишке, где происходит основная часть пищеварения и всасывания питательных веществ в организм.