Question

В каких условиях пищеварительного канала и при каких условиях расщепляются жиры ?

Answer 1

Ответ:

Жиры эмульгируются желчью в двенадцатиперстной кишке, также подвергаются воздействию ферментов поджелудочной железы. Распад жиров идёт в основном до глицерина и жирных кислот.

Объяснение:

вот наверное помог

Answer 2

Расщепление жиров в пищеварительном канале происходит при определенных физиологических условиях. Основные этапы расщепления жиров происходят в тонком кишечнике и требуют следующих условий:

1. Эмульгация: Для того чтобы ферменты и желчные кислоты могли эффективно расщеплять жиры, они должны быть в эмульгированной форме. Эмульгация - это процесс разбивания больших капель жира на мельчайшие капли, что обеспечивается действием желчных кислот и фосфолипидов, содержащихся в желчи. Эмульгация увеличивает поверхность, доступную для действия ферментов.

2. Действие ферментов: Ферменты под названием липазы разлагают жиры на мелкие молекулы, такие как глицерол и жирные кислоты. Основная липаза, отвечающая за расщепление жиров, называется панкреатической липазой и выделяется поджелудочной железой.

3. Наличие желчи: Желчь, производимая печенью и хранящаяся в желчном пузыре, выделяется в кишечник при поступлении пищи, содержащей жиры. Желчь играет важную роль в эмульгации жиров и помогает ферментам эффективно разлагать их.

4. Активность тонкого кишечника: Окончательное расщепление жиров происходит в тонком кишечнике, где они полностью разлагаются на глицерол и жирные кислоты. Эти продукты расщепления могут быть абсорбированы через слизистую оболочку тонкого кишечника и попадают в кровь для дальнейшего использования в организме.

Важно отметить, что нарушения в этих физиологических процессах могут привести к проблемам с пищеварением жиров и поглощением жирорастворимых витаминов.