Question

На что распадаются минеральные соли. какое функциональное значение для организма солей? ​

Answer 1

Ответ:

ответил

Объяснение:

Минеральные вещества, как и витамины, являются незаменимыми питательными веществами и, хотя они и не являются источником энергии, должны поступать в организм с пищей и водой в определенных количествах.  

В зависимости от того, как много минеральных веществ содержится в организме и насколько велики объемы этих веществ в обменных процессах, они подразделяются на макро- и микроэлементы. Макроэлементы, как и микронутриенты (белки, жиры), являются структурными элементами тканей, обеспечивают кислотно-щелочное равновесие внутренних сред организма, регулируют водно-солевой обмен. Микроэлементы играют специфическую биологическую роль в ферментативных реакциях, участвуют в генной и метаболической регуляции.

Дисбаланс минеральных веществ обычно возникает по следующим причинам:  

1. Существенное сокращение (или избыток) их поступления с пищей.  

2. Врожденные генетические нарушения систем всасывания и метаболизма минеральных веществ.  

3. Отдельные заболевания, ведущие к изменению усвояемости, депонирования в организме, выделения минеральных веществ.  

4. Повышенное поступление из внешней среды в результате загрязнения (отравления).  

Нормы физиологической потребности установлены для 14 минеральных компонентов пищи. Для оптимального обеспечения здорового человека всеми необходимыми минеральными веществами необходимо разнообразно и полноценно питаться, включая все группы продуктов в свой рацион или дополнять его приемом биологически-активных добавок (после консультации со специалистом).

Answer 2

Минеральные соли могут распадаться на ионы при растворении в воде или при взаимодействии с другими химическими веществами. Например, натриевая соль (NaCl) распадается на ионы натрия (Na+) и хлора (Cl-) при растворении в воде.

Функциональное значение солей для организма заключается в их участии во многих биологических процессах. Вот некоторые из них:

1. Регуляция водного баланса: Соли помогают поддерживать правильный уровень воды в организме. Ионы натрия и калия, например, играют важную роль в регуляции осмотического давления и уровня жидкости внутри и вне клеток.

2. Участие в нервно-мышечной активности: Ионы калия, натрия и кальция необходимы для передачи нервных импульсов и сокращения мышц.

3. Регуляция кислотно-щелочного баланса: Некоторые соли, такие как карбонаты и фосфаты, помогают поддерживать оптимальный уровень pH в организме.

4. Структурная поддержка: Некоторые соли, такие как кальцийфосфат, являются важными компонентами костей и зубов, обеспечивая им прочность и структурную поддержку.

5. Участие в метаболических процессах: Многие соли являются кофакторами для различных ферментативных реакций в организме, участвуя в обмене веществ и энергии.