Question

Что будет с варенной и сырой картошкой если капнуть на них перекись водорода, за ранее побывавшую в холодильнике.

Answer 1

Ответ:

если капнуть перекись водорода на сырые продукты, перекись водорода будет разлагаться ферментом и выделяются пузырьки газа, а если капнуть перекись на вареный картофель, реакция не идет, так как разрушенный (денатурированный) фермент не работает, утрачивает свои функции.

Объяснение:

Answer 2

Перекись водорода обычно используется как отбеливатель или антисептик, но она может оказать влияние на вареную и сырую картошку по-разному. Если капнуть небольшое количество перекиси водорода, то вряд ли произойдет что-то значительное. Однако, если использовать ее в больших количествах, это может повлиять на вкус и текстуру продукта.

Вареная картошка, вероятно, менее подвержена воздействию перекиси водорода, так как она уже подверглась тепловой обработке, и ее структура изменена. Сырая картошка может более чувствительно реагировать, и перекись водорода может оказать влияние на ее внешний вид и вкус.

Однако, лучше избегать лишних химических воздействий на продукты и следовать стандартным методам приготовления.