Question

Если налить несколько миллилитров перекиси водорода на кусок сырого мяса, то появятся пузырьки газа. Это происходит потому, что 1) перекись водорода разлагает мясо 2) перекись водорода самостоятельно разлагается на воздухе 3) ферменты мяса разлагают перекись водорода 4) перекись водорода взаимодействует с бактериями, находящимися на поверхности мяса

Answer 1

Появление пузырьков газа при наливании нескольких миллилитров перекиси водорода на кусок сырого мяса связано с процессом разложения перекиси водорода на поверхности мяса. Правильный ответ: 4) перекись водорода взаимодействует с бактериями, находящимися на поверхности мяса.

Объяснение:

Перекись водорода (H2O2) - это химическое вещество, которое разлагается на воду (H2O) и кислород (O2). На поверхности сырого мяса обычно присутствуют различные микроорганизмы, включая бактерии. Когда перекись водорода контактирует с бактериями, происходит катализ разложения перекиси водорода на воду и кислород. Этот процесс сопровождается выделением газа (в данном случае, кислорода) в виде пузырьков.

Реакция разложения перекиси водорода выглядит следующим образом:

\[2H_2O_2 \rightarrow 2H_2O + O_2\]

Таким образом, при взаимодействии перекиси водорода с бактериями на поверхности мяса происходит ее разложение с образованием кислорода в виде пузырьков газа.