Question

Назвіть сполуки розчинні у воді Віск крохмаль глюкоза креатин

Answer 1

Ответ:

Добре розчиняються у холодній і гарячій воді:

глюкоза, креатин

Розчиняються тільки у гарячій воді:

крохмаль

Answer 2

Сполуки, які розчиняються у воді, можна класифікувати на три групи:

1. Солі: Солі - це сполуки, які утворюються в результаті реакції оксиду, гідроксиду або кислоти з лужною речовиною. Деякі приклади розчинних у воді солей включають натрій хлорид (NaCl), кальцій хлорид (CaCl2) та калій нітрат (KNO3).

2. Органічні речовини: Деякі органічні сполуки також можуть розчинятися у воді. Приклади таких речовин включають глюкозу й креатин.

3. Молекули води: Вода сама по собі є розчинником і здатна розчиняти багато речовин. Молекули води утворюють гідратовані сполуки, у яких вода міститься як частина молекули сполуки. Приклади таких речовин включають мідний сульфат (CuSO4 • 5 H2O) і сода (Na2CO3 • 10 H2O).

Не всі сполуки розчиняються в воді. Деякі сполуки, такі як віск і крохмаль, мають погану розчинність у воді. Віск - це жировидна речовина, яка розчиняється у неорганічних розчинниках, таких як бензин або хлороформ. Розчинення віск в воді відбувається дуже обмежено. Крохмаль - це полімер, що складається з глюкозних молекул. Він має низьку розчинність у воді, але може утворювати колоїдні розчини.

Таким чином, розчинність сполук у воді залежить від їх хімічної структури та взаємодії цих сполук з молекулами води.