Question

Функции жиров и углеводов в живом организме

Answer 1

Ответ:

Основными функциями являются: строительная; энергетическая; защитная; секреторная; регулирующая.

Объяснение:

Жиры регулируют обмен веществ, участвуют в теплорегуляции, обеспечивают механическую защиту органов, повышают сопротивляемость организма, секретируют гормоны. Белки. Белки – высокомолекулярные соединения органической природы.

Answer 2

БЕЛКИ - полимеры, состоящие из аминокислот, связанных между собой пептидной связью.

1. Основной строительный материал в организме.
2. Являются переносчиками витаминов, гормонов, жирных кислот и др. веществ.
3. Обеспечивают нормальное функционировании иммунной системы.
4. Обеспечивают состояние "аппарата наследственности".
5. Являются катализаторами всех биохимических метаболических реакций организма.

Организм человека в нормальных условиях (в условиях, когда нет необходимости пополнения дефицита аминокислот за счет распада сывороточных и клеточных белков) практически лишен резервов белка (резерв – 45 г: 40 г в мыщцах, 5 г в крови и печени), поэтому единственным источником пополнения фонда аминокислот, из которых синтезируются белки организма, могут служить только белки пищи.

Вне зависимости от видоспецифичности все многообразные белковые структуры содержат в своем составе всего 20 аминокислот.

Различают заменимые аминокислоты (синтезируются в организме) и незаменимые аминокислоты (не могут синтезироваться в организме, а поэтому должны поступать в организм в пищей). К незаменимым аминокислотам относятся: валин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин.

ЖИРЫ (липиды) - органические соединения, состоящие из глицерина и жирных кислот.

Функции жиров в организме:

• являются важнейшим источником энергии. При окислении 1 г вещества выделяется максимальное по сравнению с окислением белков и углеводов количество энергии. За счёт окисления нейтральных жиров образуется 50% всей энергии в организме;

• являются компонентом структурных элементов клетки — ядра, цитоплазмы, мембраны;

• депонированные в подкожной клетчатке, предохраняют организм от потерь тепла, а окружающие внутренние органы — от механических повреждений.

Различают нейтральные жиры (триацилглицеролы), фосфолипиды, стероиды (холестерин).

Поступившие с пищей нейтральные жиры в кишечнике расщепляются до глицерина и жирных кислот. Эти вещества всасываются - проходят через стенку тонкого кишечника, вновь превращаются в жир и поступают в лимфу и кровь. Кровь транспортирует жиры в ткани, где они используются в качестве энергетического и пластического материала. Липиды входят в состав клеточных структур.
думаю помогла

Answer 3

Жиры и углеводы являются двумя основными классами питательных веществ, необходимых для нормального функционирования живых организмов, включая человека. Оба эти класса макронутриентов предоставляют энергию, необходимую для выполнения биологических функций, но выполняют также и другие важные задачи.

Функции жиров:

1. Энергетическая функция: - Жиры служат высокоэффективным источником энергии. Один грамм жира содержит более чем вдвое больше энергии (калорий) по сравнению с углеводами и белками.

2. Структурная функция: - Жиры входят в состав клеточных мембран и других структурных компонентов организма.

3. Защитная функция: - Жиры могут служить защитным слоем вокруг внутренних органов, предотвращая их повреждение.

4. Транспортные функции: - Жиры транспортируют некоторые витамины (растворимые в жирах) и другие вещества по крови.

5. Гормональная регуляция: - Некоторые гормоны производятся из жиров, и они играют важную роль в регуляции различных биологических процессов.

Функции углеводов:

1. Энергетическая функция: - Углеводы являются основным источником энергии для организма. Особенно важны простые углеводы, такие как глюкоза.

2. Запасание энергии: - Избыток углеводов может преобразовываться в гликоген в печени и мышцах, который служит резервным источником энергии.

3. Структурная функция: - Некоторые углеводы, такие как целлюлоза, являются структурными компонентами клеточных стенок.

4. Участие в обмене веществ: - Углеводы участвуют в регуляции обмена веществ, в том числе в уровне глюкозы в крови.

5. Поддержание работы нервной системы: - Глюкоза является основным источником энергии для мозга, и углеводы поддерживают его нормальную функцию.

Важно отметить, что оптимальное соотношение потребления жиров и углеводов зависит от множества факторов, включая общий образ жизни, физическую активность и индивидуальные потребности организма.