Question

Які ферменти беруть участь в розщепленні вуглеводів

Answer 1

Відповідь:

Травні ферменти — хімічні речовини, що продукуються організмом для розщеплення білків, жирів та вуглеводів до простих речовин, які засвоюються організмом. Травні ферменти є в складі слини (амілаза, мальтаза), шлункового соку (пепсин, ліпаза), кишкового соку (трипсин, ліпаза, амілаза, лактаза, мальтаза).

Answer 2

Розщеплення вуглеводів в організмі відбувається завдяки дії різних ферментів. Основні ферменти, які беруть участь у процесі розщеплення вуглеводів, включають:

1. Амілаза: цей фермент виробляється в слинних залозах та підшлунковій залозі. Він катализує розщеплення полісахаридів, таких як крохмаль та глікоген, на молекули глюкози.

2. Інвертаза: цей фермент присутній в тонкому кишечнику, а також в деяких бактеріях та грибах. Він катализує розщеплення дисахаридів - цукру та мальтози - на моносахариди, такі як глюкоза та фруктоза.

3. Лактаза: цей фермент, який також присутній в тонкому кишечнику, катализує розщеплення лактози - молочного цукру - на глюкозу та галактозу. Недостатність лактази призводить до неспроможності організму розщеплювати лактозу, що може викликати неприємні симптоми, такі як гази, розлад шлунково-кишкового тракту та біль у животі.

4. Сахараза: цей фермент також присутній в тонкому кишечнику і катализує розщеплення сахарози - столового цукру - на глюкозу та фруктозу.

Ці ферменти допомагають розщеплювати складні вуглеводи на більш прості молекули, такі як глюкоза, фруктоза та галактоза, які можуть бути використані організмом для енергетичних потреб.