Question

Корисні і шкідливі дріжджі

Answer 1

Ответ:

Табличка

Объяснение:

Answer 2

Корисні й шкідливі дріжджі грають важливу роль у багатьох аспектах нашого життя. Дріжджі — це одноклітинні мікроорганізми, які відіграють важливу роль у багатьох галузях, зокрема в харчовій промисловості, медицині та науці.

Корисні аспекти дріжджів: 1. Хлібопекарство: Дріжджі використовуються для виробництва хліба, пективший ефект яких дає тісту підійматися та створювати повітряні дірочки у хлібі. 2. Ферментація вина та пива: У процесі ферментації дріжджі перетворюють цукор на алкоголь та вуглекислий газ, що дозволяє виробляти вино та пиво. 3. Виробництво алкогольних напоїв: Дріжджі використовуються для виробництва спирту та інших алкогольних напоїв. 4. Біотехнологія: У біотехнології дріжджі використовують для виробництва різних корисних речовин, таких як фармацевтичні продукти, амінокислоти тощо.

Шкідливі аспекти дріжджів: 1. Харчові захворювання: Деякі види дріжджів можуть викликати харчові отруєння, особливо якщо продукти недостатньо оброблені або зберігаються неправильно. 2. Захворювання шкіри: У деяких випадках дріжджі можуть викликати захворювання шкіри, такі як дерматит або інші алергічні реакції. 3. Пошкодження продуктів: Дріжджі можуть спричиняти гниль та ферментацію, що призводить до псування продуктів, якщо вони не зберігаються належним чином.

У більшості випадків, користь від дріжджів переважає їхні негативні наслідки, адже вони відіграють ключову роль у виробництві харчових продуктів та фармацевтичних засобів. Однак необхідно дотримуватися правильних умов зберігання та використання, щоб уникнути можливих проблем, пов'язаних із шкідливими ефектами дріжджів.