Question

Завдяки чому хлоридна кислота не шкодить слизовій шлунку. Яка її користь?

Answer 1

Ответ:

активує ферменти шлункового соку, зумовлює часткове руйнування структури білків та їхнє набрякання, що сприяє кращому перетравленню (розщепленню); стимулює рухову діяльність шлунка; вбиває хвороботворні бактерії, які потрапили з їжею, припиняє гнильні процеси.

Answer 2

Хлоридна кислота (HCl) є однією з основних складових шлункового соку і виконує декілька важливих функцій у шлунку. Незважаючи на свою кислотність, шлункова слизова оболонка захищена від пошкоджень завдяки кільком механізмам:

1. Мукоозний шар: Шлункова слизова оболонка виробляє густу шаровидну субстанцію, відому як муцин, яка утворює захисну плівку над слизовою шлунку. Муцин допомагає запобігти проникненню кислоти у глибші шари шлунку.

2. Буферні механізми: Шлунковий сік містить бікарбонатні й інші буферні речовини, які допомагають нейтралізувати кислоту, що виробляється в шлунку. Це забезпечує певний рівень pH і допомагає запобігти пошкодженню слизової оболонки.

3. Регенерація шлункових клітин: Шлункові клітини швидко оновлюються і замінюються новими клітинами. Цей процес, відомий як регенерація, дозволяє шлунку швидко відновлювати пошкоджені ділянки.

Щодо користі хлоридної кислоти, вона виконує кілька важливих функцій:

1. Допомога у розкладі їжі: Головна функція HCl полягає в активізації пепсину, ферменту, який розщеплює білки на менші піптіди. HCl стимулює вироблення і активацію пепсину, що полегшує перетравлення їжі.

2. Зниження ризику інфекцій: Кисле середовище шлунку, створене хлоридною кислотою, допомагає убивати бак