Question

Заповніть таблицю склад слюни складник функції вода, лізоцим, муцин, амілаза, мальтаза

Answer 1

Ответ:

близько 99% води, 0,3–0,5% неорганічних (хлориди, фосфати, бікарбонати натрію, калію, кальцію), 0,5–1% органічних (амілаза, мальтоза і муцин, сечовина, сечова та молочна кислоти тощо) речовин.

Answer 2

Таблиця складу складників слини та їхні функції:

Складник	Функція
Вода	Забезпечує розчинення речовин та полегшує рух продуктів усередині ротової порожнини.
Лізоцим	Ензим, що вбиває бактерії та допомагає у знищенні мікробів в ротовій порожнині.
Муцин	Забезпечує змащення та захист слизової оболонки ротової порожнини, полегшує ковзання їжі і захищає від травми.
Амілаза	Ензим, що розщеплює складні вуглеводні (зокрема крохмаль та глікоген) на прості цукри для полегшення їхнього травлення.
Мальтаза	Ензим, що розщеплює мальтозу (дисахарид) на глюкозу (простий цукор) для подальшого засвоєння організмом.