Question

Как называется утрата белковой молекулы своей структурной организации?

Answer 1

Процесс утраты белковой молекулой своей структурной организации называется денатурацией.

Answer 2

Утрата белковой молекулы своей структурной организации называется денатурацией. Денатурация может происходить под воздействием различных факторов, таких как высокая температура, изменение pH, наличие химических реагентов или механическое воздействие. При денатурации белка происходит разрушение его третичной, вторичной и/или первичной структуры, что может привести к потере его функциональности.