Question

Оптимальная среда для высокой ферментативной активности пепсина а) щелочнаяб) нейтральнаяв) кислаяг) любая

Answer 1

Пепсин вырабатывается в желудке. Значит, кислая среда. в)

Answer 2

Оптимальная среда для высокой ферментативной активности пепсина - кислая.

Пепсин является протеазой, то есть ферментом, который расщепляет белки на более мелкие пептиды. Он активен в условиях кислой среды со значительно низким pH. Оптимальный pH для активности пепсина составляет примерно 1,5-2,5.

Щелочная среда (высокий pH) или нейтральная среда (близкий к 7 pH) не подходят для оптимальной активности пепсина. В этих условиях активность пепсина существенно снижается.

Таким образом, кислая среда является оптимальной для высокой ферментативной активности пепсина.