Question

Почему в организме человека невозможно из жиров синтезировать белки? (желательно кратко :"D)

Answer 1

Ответ на данный вопрос очень простой. Жиры являются веществами, состоящими из высших карбоновых кислот и спирта глицерина. Соответственно в их молекулах отсутствуют атомы азота. Белки же наоборот являются азотосодержащими органическими соединениями, т.к. в состав всех их мономеров входит аминогруппа (-NH₂). Из жиров можно получить углеводы, но никак не белки.

Answer 2

Организм человека не может синтезировать белки непосредственно из жиров, потому что их химический состав и структура отличаются. Жиры состоят из молекул глицерина и жирных кислот, в то время как белки состоят из аминокислот. Хотя оба типа молекул содержат углерод, водород и кислород, аминокислоты, входящие в состав белков, также содержат азот. Из жиров невозможно получить аминокислоты, необходимые для синтеза белков. Организм человека должен получать аминокислоты из пищи, богатой белками, чтобы строить и поддерживать свои белки.