Question

!использование грибов в пищевой и лекарственной промышленности! помогите

Answer 1

В пищевой - многие виды шляпных грибов съедобны (шампиньоны, белый гриб итд)
В лекарственной - пенициллин, плесневелый грибок. Из него получены антибиотики 

Answer 2

Грибы имеют широкое применение в пищевой и лекарственной промышленности. Вот несколько примеров использования грибов:

Пищевая промышленность:

• Грибы шампиньоны, лисички, опята, подберезовики и др. часто используются в кулинарии, как добавка к мясу, рыбе, овощам, соусам и супам.
• Грибы могут быть использованы для производства соусов, кетчупа, приправ и других продуктов питания.
• Грибы могут быть использованы для производства спортивного питания, так как они содержат большое количество белка.

Лекарственная промышленность:

• Грибы могут использоваться в качестве лекарственных препаратов, таких как экстракты грибов, которые могут быть использованы для лечения аллергий, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, онкологических заболеваний и др.
• Грибы также могут использоваться для производства пробиотиков, которые помогают поддерживать здоровую микрофлору кишечника.
• Грибы содержат витамины, минералы и антиоксиданты, которые могут использоваться для укрепления иммунитета и профилактики различных заболеваний.

Некоторые известные лекарственные грибы, такие как рейши и шиитаке, изучаются за свои антиоксидантные свойства и потенциальное применение в лечении рака и других заболеваний.

Однако, не следует забывать о возможных рисках, связанных с употреблением грибов, особенно если они собраны в дикой природе. Некоторые грибы могут быть ядовитыми и опасными для здоровья, поэтому необходимо обращаться к специалистам, чтобы избежать нежелательных последствий.