Question

Що підтверджує наявність цукрового бродіння у дріжджях? Допоможіть, будь ласка!!!​

Answer 1

Ответ:Объясняют появление пузырьков газа

Объяснение:

Потому что насыщаются воздухом!

Answer 2

Наявність цукрового бродіння у дріжджах може бути підтверджена кількома способами. Ось кілька ознак, на які варто звернути увагу:

1. Виділення CO2: Під час цукрового бродіння дріжджі розщеплюють цукри на алкоголь і CO2. Тому наявність бродіння можна підтвердити спостереженням виділення бульбашок CO2 під час дії дріжджів. Це можна спостерігати, наприклад, якщо додати дріжджі до солодкого соку або тіста та зачинити його герметично, спостерігаючи утворення бульбашок.

2. Збільшення об'єму: У результаті виділення CO2 об'єм субстрату збільшується. Тому можна спостерігати збільшення об'єму солодкого соку або тіста під час бродіння дріжджів.

3. Запах алкоголю: Під час цукрового бродіння дріжджі також виділяють алкогольні спирти, які можуть мати характерний запах алкоголю. Якщо ви помічаєте алкогольний запах у вашому експерименті з дріжджами, це може свідчити про наявність бродіння.

Ці ознаки можуть бути спостережені в експериментах з дріжджами, які взаємодіють з солодкими розчинами або тістом. Будьте обережні під час проведення експериментів з дріжджами і дотримуйтеся відповідних заходів безпеки.