Question

Какого цвета станет крахмал если в него добавить: 1)йод 2)йод и слюну

Answer 1

крахмал изменит цвет если в него добавить йод и слюну тёмно-жёлтый цвет

Answer 2

1)коричневый(темный)
2)коричневый со слюной

Answer 3

Если крахмалу добавить йод, он приобретет синий или фиолетовый цвет. Это связано с образованием комплексного соединения между йодом и крахмалом, которое обладает таким окрасом.

Если крахмалу добавить и йод, и слюну, цвет может измениться. Слюна содержит амилазу, фермент, который может разрушать крахмал. При наличии амилазы в слюне, она может разбить крахмал на молекулы глюкозы, и это может повлиять на образование комплексного соединения с йодом. В результате, цвет может быть менее интенсивным или даже отсутствовать. Однако, окончательный результат может зависеть от конкретных условий и количества добавленных ингредиентов.