Question

Как изменяется пища в кишечнике

Answer 1

В тонком кишечнике происходит два вида пищеварения: полостное и пристеночное. Слизистая тонкого кишечника выделяет кишечный сок, который содержит 22 фермента, расщепляющих различные компоненты пищи. В этом отделе кишечника пищеварение в основном заканчивается. В толстом кишечнике при участии бактерий происходит расщепление клетчатки. Всасывание — сложный физиологический процесс, который протекает преимущественно в тонком и заканчивается в толстом кишечнике. В желудке всасываются в небольшом количестве глюкоза, вода, растворенные соли и некоторые лекарственные препараты. Основные процессы всасывания питательных веществ происходят в тонком отделе кишечника, который хорошо приспособлен для выполнения этой функции. Ворсинки эпителия стенок кишечника активно пропускают аминокислоты, глюкозу и глицерин. Жирные кислоты соединяются со щелочами и желчными кислотами, омыляются, образуя растворимые соли жирных кислот, которые всасываются через стенки ворсинок. В клетках ворсинок из глицерина и жирных кислот синтезируются жиры, свойственные организму человека, которые затем поступают в лимфатические капилляры. Аминокислоты и моносахариды всасываются в кровеносные капилляры. Гладкая мышечная ткань, которая входит в состав стенки тонкой кишки, обеспечивает ритмические сокращения ворсинок, что усиливает отток из кровеносных и лимфатических капилляров. Аминокислоты поступают в печень и другие клетки организма, где используются для синтеза белков. Моносахариды с кровью разносятся по всему организму и используются преимущественно как источник энергии.

Answer 2

Пища проходит через несколько этапов обработки в кишечнике, в результате чего она расщепляется и поглощается организмом. Вот основные этапы изменения пищи в кишечнике:

1. Жевание: Пища начинает свой путь во рту, где происходит процесс жевания и смешивания с пищеварительными ферментами, такими как амилаза, которая начинает разрушать крахмал в молекулы глюкозы.

2. Перистальтика и переваривание в желудке: Пища проходит в желудок, где с помощью желудочного сока, содержащего соляную кислоту и пищеварительные ферменты, она переваривается. Желудок сжимается и перемешивает пищу, образуя кислотную среду, которая разлагает белки и активирует пищеварительный фермент пепсин.

3. Переваривание в двенадцатиперстной кишке: После этого пища перемещается в двенадцатиперстную кишку, где она встречается с желчью, выделяемой печенью, и панкреатическими ферментами, выделяемыми поджелудочной железой. Желчь помогает разлагать жиры, а панкреатические ферменты расщепляют углеводы, белки и жиры.

4. Перистальтика и поглощение в тонком кишечнике: После двенадцатиперстной кишки пища перемещается в тонкий кишечник, где происходит основное поглощение питательных веществ. Поверхность тонкого кишечника покрыта микроворсинками, которые увеличивают поглощающую поверхность. Здесь происходит дальнейшее расщепление углеводов, белков и жиров на молекулы, которые могут быть усвоены организмом. Поглощенные питательные вещества проникают в кровеносную систему через стенку тонкого кишечника.

5. Переход в толстый кишечник: Непереваренные остатки пищи, такие как клетчатка, перемещаются в толстый кишечник. Здесь в основном происходит рекуперация