Question

Сообщение о капусте срочно!

Answer 1

Стебель высокий, облиственный.

Листья голые, серо- или сизовато-зелёные. Нижние листья очень крупные, мясистые, лировидно-перисто-рассечённые, сближенные, с выдающимися жилками[2], черешчатые, образуют прикорневую розетку, плотно прилегая друг к другу, образуют кочан вокруг стебля (кочерыжки). Верхние листья сидячие, продолговатые. Стеблевые листья более-менее стеблеобъемлющие[2].

Цветки крупные в многоцветковой кисти. Чашелистики, как и тычинки, стоячие. Венчик бледно-жёлтый, реже белый.

Стручки очень крупные, до 10 см длиной, отклонённые. Носик толстый, туповатый, короткий, 4—6 мм, реже 15 мм длиной. Семена крупные, тёмно-бурые, около 2 мм длиной, шаровидные, слабо ячеистые.[2]:460

Распространение и среда обитания Править

Дикорастущий родич капусты огородной до сих пор не установлен. А. Декандоль полагал, что он произрастает по берегам южной Англии и Ирландии, северо-западной Франции, на Гельголанде, в Дании и по северным берегам Средиземного моря около Ниццы, Генуи и Лукки.

По мнению Е. Н. Синской, «происхождение и распространение капусты огородной в диком состоянии — Средиземноморская область (по морским берегам)»[2]:460.

Грузинский учёный Г. Джапаридзе считает, что родиной капусты является не побережье Средиземного моря, а Колхидская низменность Грузии, поскольку именно в этих местах встречается редкое многообразие сходных с капустой растений, которые называются «кежера»[3].

Химический состав Править

Сахара, минеральные соли (сера, кальций, калий, фосфор), клетчатка, жиры, лактаза, липаза, протеаза и другие энзимы, фитонциды, витамин А, витамин В1, витамин С, витамин P, витамин К, витамин В6, витамин U и другие витамины.

Выращивание огородной капусты Править


Капуста на поле
Как правило, капусту выращивают рассадным способом, в особенности ранние сорта. Так, в восточной части Европы семена для рассады капусты начинают высевать уже с конца января. Готовую рассаду высаживают в открытый грунт одновременно с севом ранних зерновых (для ранних сортов капусты) со второй половины марта до начала апреля. Урожай капусты собирают избирательно, то есть если головки растений становятся твёрдыми и достигают спелого нормального размера (около 1 кг). При оптимальных условиях окружающей среды и наличии необходимых удобрений (аммиачной селитры и других) можно получить дополнительный, второй урожай капусты. Чтобы добиться этого, нужно сразу после уборки первого урожая вносить азотные удобрения из расчёта 25 г аммиачной селитры на 15 растений. В пучках листьев следует оставить по несколько проросших почек, а остальные удалить.

Поздние сорта огородной капусты можно выращивать безрассадным способом, при этом, чтобы получить хорошие и выровненные всходы, гнёзда с семенами необходимо мульчировать перегноем, закрывать полиэтиленовой плёнкой и т. д. Если этого не сделать, то даже при кратковременной засухе ростки могут не взойти.

Для уборки капусты применяют капустоуборочные комбайны, например, в СССР применялся комбайн МСК-1.

Answer 2

Subject: The Marvelous World of Cabbage

Dear [Recipient's Name],

I hope this message finds you well. Today, I have the pleasure of delving into the wonderful world of cabbage and sharing with you some fascinating facts about this versatile vegetable. So, without further ado, let's explore the many wonders of cabbage!

Cabbage, scientifically known as Brassica oleracea, belongs to the cruciferous vegetable family, which includes other popular vegetables like broccoli, cauliflower, and kale. It is widely cultivated and consumed around the world due to its nutritional value and culinary versatility.

One of the remarkable aspects of cabbage is its rich nutritional profile. It is a great source of vitamins C, K, and B6, as well as dietary fiber and essential minerals like potassium and manganese. These nutrients contribute to overall health and well-being, supporting various bodily functions.

Cabbage comes in different varieties, each with its own unique characteristics. The most common types include green cabbage, red cabbage, and savoy cabbage. Green cabbage is the most widely consumed and recognized variety, with a mild flavor and crisp texture. Red cabbage, on the other hand, adds vibrant color to dishes and has a slightly sweeter taste. Savoy cabbage, known for its crinkled leaves, has a more delicate flavor and is often used in European cuisine.

Cabbage is incredibly versatile in the kitchen. It can be enjoyed raw in salads, thinly sliced for coleslaw, or cooked in a variety of ways. It can be sautéed, boiled, steamed, or even roasted to create delicious and nutritious dishes. Cabbage is also a key ingredient in traditional dishes from around the world, such as sauerkraut, kimchi, and borscht.

Beyond its culinary uses, cabbage has also been used for its medicinal properties throughout history. It is believed to have anti-inflammatory and antioxidant properties, which may help reduce the risk of chronic diseases and support a healthy immune system. Additionally, cabbage contains compounds called glucosinolates, which are known for their potential cancer-fighting properties.

In conclusion, cabbage is a remarkable vegetable that offers a wide range of health benefits and culinary possibilities. Its nutritional value, versatility in the kitchen, and potential health benefits make it a valuable addition to any diet. So, next time you come across cabbage at the grocery store or farmer's market, consider trying out a new recipe or adding it to your favorite dishes.

I hope this message has shed some light on the fascinating world of cabbage. If you have any further questions or would like more information, please don't hesitate to reach out. Enjoy your cabbage-filled adventures!

Warm regards, [Your Name]