Question

Сделать доклад о землянике

Answer 1

Растет в изреженных лесах и зарослях кустарников, на лесных опушках и полянах обычно в виде групп и пятен. Встречается иногда на склонах балок и речных долин, покрытых раньше лесами. Часто на лесосеках образует заросли на десятках и даже сотнях гектаров. Основные заготовки возможны в Закарпатской, Львовской, Ивано-Франковской, Черновицкой, Тернопольской, севере Хмельницкой, а также в Волынской, Ровенской, Житомирской, Киевской, Черниговской, Сумской областях.

Земляника лесная - многолетнее травянистое растение с коротким бурым корневищем, тонкими мочковидными корнями и длинными (до 1-1,5 м) побегами-усами, укореняющимися в узлах. Прикорневые листья в розетке, длинночерешковые, тройчатые. Простые листочки сидячие, яйцевидные, по краю крупнозубчатые, сверху ярко-зеленые с редкими волосками, снизу серые с густыми шелковистыми волосками. Цветки в верхушечном щитковидном соцветии из 3-5 цветков на цветоносе высотой 5-20 см. Цветоножки покрыты прижатыми, вверх направленными волосками. Венчик белый, диаметром до 20 мм. Плоды - овальные или конические "ягоды", легко снимаются. Цветет в мае - июне. Плоды созревают в конце июня - июле.

Не следует заготовлять другие виды земляники, встречающиеся на лесных опушках и полянах. В отличие от земляники лесной надземные побеги (усы) у них отсутствуют или же слабо развиты. Кроме того, они отличаются и другими признаками.

Заготовляют плоды лесной земляники по мере созревания, срывая их без плодоножек и складывая, не уплотняя, в небольшие корзины. Сушат в печах или сушилках при температуре 60- 65°, раскладывая тонким слоем (2-3 см) на решетах. Выход сухого сырья 14-16%. Сухие плоды пакуют в мешки. Хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях на подтоварниках или стеллажах. Плоды легко повреждаются амбарными вредителями.

Листья земляники лесной заготовляют во время цветения и плодоношения, обрывая их без черешков. Сушат на чердаках под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая тонким слоем (3-5 см) на бумаге или ткани и периодически перемешивая. Сухие листья пакуют в тюки. Хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении на подтоварниках и стеллажах. Срок хранения не установлен.

С лечебной целью применяют плоды и листья земляники, т.к. плоды содержат органические кислоты (яблочная, лимонная, хинная), дубильные вещества, пектин, эфирное масло, каротин, витамин С.

Применяют их как слабое мочегонное средство, а также при подагре, почечных и печеночных камнях. Широко используют в пищевой промышленности. Листья содержат дубильные вещества, следы алкалоидов, витамин С. Применяются как мочегонное и противоподагрическое средство.

Answer 2

Земляника: общая информация

Земляника (Fragaria) - это род растений семейства Розовых (Rosaceae) Она является многолетним травянистым растением, которое распространено по всему миру Земляника известна своими вкусными ягодами, которые широко используются в пищевой промышленности и в домашнем приготовлении пищи.

Особенности земляники

Земляника имеет следующие особенности:

- Морфология: Земляника имеет низкорослый кустарник с трехлопастными листьями и белыми цветками. - Плоды: Ягоды земляники имеют красный цвет и сладкий вкус. Они содержат множество мелких семян на поверхности. - Размножение: Земляника может размножаться как семенами, так и вегетативно, через стеблевые отводки. - Условия роста: Земляника предпочитает солнечные места с плодородной почвой и умеренным климатом.

Выращивание земляники

Для успешного выращивания земляники рекомендуется следовать следующим рекомендациям:

1. Выбор места: Выберите солнечное место с плодородной почвой. Земляника также может расти в горшках или контейнерах на балконе или террасе. 2. Подготовка почвы: Подготовьте почву, удалив сорняки и добавив органическое удобрение. 3. Посадка растений: Посадите растения земляники на расстоянии около 30 см друг от друга, чтобы обеспечить достаточное пространство для роста. 4. Уход за растениями: Поливайте растения регулярно, подкармливайте их удобрениями и удаляйте сорняки. 5. Уборка урожая: Собирайте землянику, когда ягоды полностью созреют. Они должны быть красного цвета и легко отделяться от стебля.

Земляника в пищевой промышленности

Земляника широко используется в пищевой промышленности для производства различных продуктов, таких как джемы, варенья, соки, мороженое и т.д. Она также может использоваться в выпечке, салатах и других кулинарных рецептах для добавления свежего и яркого вкуса.

Заключение

Земляника - это популярное растение с вкусными ягодами, которые широко используются в пищевой промышленности и домашнем приготовлении пищи. Она может быть успешно выращена в солнечных местах с плодородной почвой. Не забывайте ухаживать за растениями, поливая их, подкармливая и удаляя сорняки. Наслаждайтесь свежими и сочными ягодами земляники!