Question

Расскажите про калину пожалуйста)

Answer 1

Ягоды калины обыкновенной содержат очень много ценных веществ, полезных для организма человека. Это различные органические кислоты: кофеиновая, валерьяновая, аскорбиновая (витамин «C»). Также в ягодах калины содержатся: витамин «Р», дубильные вещества, пектин (способствует нормализации пищеварения), эфирные масла и бета-каротин (благодаря ему ягоды имеют красный цвет).Но главное уникальное вещество, благодаря которому ягоды калины являются ценным целительным средством, - это гликозид «вибурнин». Он обладает сосудосуживающим действием. Именно вибурнин придает плодам калины горечь; и чем больше горечи в ягодах, тем сильнее их лечебные свойства. Эта целительная горечь дает человеку здоровье – оберегает от диабета, а также от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Вибурнин повышает свертываемость крови, поэтому калина полезна при различных кровотечениях и при гемофилии. 
Поэтому, если вы ищете садовые сорта сладкоплодной калины, то имейте в виду: вибурнина в приятных ягодах будет меньше. Следовательно, и целебный эффект от таких плодов будет менее выраженным.Кроме того, при выборе рецептов переработки ягод калины следует учитывать, что вибурнин разрушается в плодах при термическом воздействии. Поэтому если желательно избавиться от горького привкуса ягод, то лучше сделать это не с помощью ошпаривания, а путём промораживания плодов калины. Обычно это происходит само по себе, когда урожай калины собирают после первых заморозков.Ha фото: ягоды калины созрели; урожай калиныПлоды калины обладают особенным вкусом и запахом, который отличает их от других ягод. Это обусловлено наличием в составе сока калины валерьяновой и 
изовалериановой кислот (благодаря им калина обладает и успокаивающим свойством). Многим этот специфический запах не нравится. 
Помните, что при замораживании ягод калины или использовании в сыром виде их запах практически не ощущается, а вот при термической обработке он усиливается многократно!Употребление калины показано не всем, существуют и противопоказания (хотя их не так много). Ягоды калины не рекомендуются людям с повышенной свертываемостью крови или имеющим склонность к образованию тромбов. Также калина не рекомендуется беременным женщинам. 
С осторожностью употребляют калину при гипотонии, гастритах с повышенной кислотностью. В этих случаях употребление ягод калины может быть эпизодическим, а не регулярным.

Answer 2

Калина, или обыкновенная калина, это декоративное растение, которое также известно своими лечебными свойствами. Она принадлежит к семейству кустарниковых и часто встречается в лесах и садах. Внешне калина имеет привлекательные, ярко-красные плоды, которые созревают осенью и остаются на ветвях до зимы.

Калина обладает множеством полезных свойств. Ее ягоды богаты витамином C, кальцием, магнием и другими питательными веществами. Часто калину используют в народной медицине для поддержания иммунитета, укрепления сердечно-сосудистой системы и снятия воспаления. Также ее ягоды применяются в кулинарии для приготовления варенья, джема, сиропа и даже вина.

Калина также имеет свои символические значения. В некоторых культурах, калина считается символом семейного благополучия, любви и женственности. В народных обрядах и верованиях калина часто используется как амулет от сглаза и злых духов.

Калину можно выращивать как садовое растение. Она предпочитает солнечные или полутенистые места с плодородной почвой. Кустарники калины могут достигать высоты до 3 метров и иметь плотную, густую листву.

В заключение, калина - это не только красивое растение, но и полезный и символичный элемент природы. Ее привлекательные плоды и лечебные свойства делают ее популярной как в садоводстве, так и в народной медицине.