Question

Правильно ли я написала предложению-я даже не могу представить как мне сегодня было приятно.

Answer 1

Я даже не могу представить, как мне сегодня было приятно. - сложное предложение с союзом КАК

Answer 2

Я даже не могу представить, как мне сегодня было приятно. 

Не могу представить (что?) → как было приятно. Изъяснительное придаточное. Сложное предложение.

Answer 3

Да, ваше предложение написано правильно. Оно выражает вашу радость и удивление от сегодняшнего приятного события. Вы так сильно были в восторге, что даже не можете представить, насколько это было приятно для вас.