Question

, утром за завтраком бросает кусочек сахара рафинада стакан с чаем наблюдала за маленькими пузырьками которые поднимаются на поверхность Объясните явление

Answer 1

Пузырьки воздуха,которые легче воды, находящие между крупинками сахара, улетучиваются

Answer 2

Это явление называется диффузией. Диффузия - это процесс самопроизвольного перемешивания молекул разных веществ в результате их хаотического движения. Когда кусочек сахара-рафинада попадает в стакан с чаем, молекулы сахара начинают распространяться по всему объему жидкости, уравнивая концентрацию сахара в чае. При этом молекулы сахара сталкиваются с молекулами воды и воздуха, которые растворены в чае. В результате этих столкновений, часть молекул воздуха вырывается из жидкости и образует маленькие пузырьки, которые поднимаются на поверхность. Чем больше сахара растворяется в чае, тем больше пузырьков образуется и тем быстрее они поднимаются. Это можно наблюдать, если бросить кусочек сахара в горячий чай, так как при повышенной температуре диффузия происходит быстрее .