Question

Сырое молоко не ______.

Answer 1

Сырое молоко не дают пить детям.

Answer 2

Сырое молоко не рекомендуется употреблять без предварительной термической обработки. Это связано с риском заражения различными патогенными микроорганизмами, такими как бактерии Salmonella, E.coli, Campylobacter и другими возбудителями пищевых инфекций.

Термическая обработка молока, такая как пастеризация или ультрапастеризация, помогает уничтожить вредные бактерии и микроорганизмы, снижая риск возникновения пищевых инфекций. Также это способствует увеличению срока хранения молока.

Кроме того, пастеризация позволяет сохранить большую часть питательных веществ в молоке, таких как белки, витамины и минералы, при этом устраняя только небольшую часть витаминов группы В и С, которые частично разрушаются при нагревании.

Таким образом, сырое молоко не рекомендуется употреблять из-за возможного риска заражения патогенными микроорганизмами. Рекомендуется предпочитать термически обработанное молоко, чтобы обезопасить себя и своих близких от возможных пищевых инфекций.