Question

описание действий готовки борща

Answer 1

1. Варим мясной бульон.

2. Пока варится бульон, делаем зажарку:

    - на сковороду наливаем растительное масло и пассируем лук до золотистого цвета;

    - добавляем туда тёртую морковь, болгарский перец, свеклу.

    - когда все овощи потушились, добавляем помидоры или томат-пасту и немного воды. Тушим еще немного при закрытой крышке.

Когда бульон сварился добавляем туда чищенный и порезанный картофель, нашинкованную капусту. Когда овощи в бульоне почти готовы, выкладываем в кастрюлю зажарку, солим, перчим - по вкусу. Когда борщ совсем готов добавляем рубленную зелень укропа и петрушки, и рубленный чеснок. Даём прокипеть пару минут, и всё. Приятного аппетита! 

Answer 2

Пожалуйста:

 

для приготовления необходимо взять кастрюлю,ёмкостью около трёх литров.Моем косточку с мясом.

Кладём в пустую  кастрюлю кость и набираем воды до 2,5 л и ставим на средний огонь. Как только закипит, огонь уменьшаем до минимума и варим 40 минут.

Достаём мясо. Картофель чистим и режем на кубики, промываем в воде. Опускаем картошку в кастрюлю. Как закипит, снимаем образовавшуюся пенку и варим на медленном огне 5 минут.

Чистим лук, нарезаем мелкими кубиками и поджариваем на 1 ст.л. растительного масла  до золотистого цвета. Выкладываем в кастрюлю.

Чистим морковь и свеклу, натираем на крупной тёрке и кладём на разогретую сковороду с 2 ст.л. растительного масла.Жарим несколько минут. Добавляем томатный сок и жарим ещё несколько минут под крышкой.Режем капусту и кладём в борщ. Варим несколько минут.Мясо отделяем от кости и делим на небольшие кусочки. Это лучше сделать руками. Получатся более естественные кусочки мяса.Готовую зажарку и мясо кладём в борщ.Сразу же кладём соль, лавровый лист, душистый перец и укроп. Оставляем на минимальном огне на 6-7 минут.

Всё просто!

Удачи!

Answer 3

Для приготовления борща вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 500 г свеклы - 200 г моркови - 200 г картофеля - 100 г капусты - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 200 г томатной пасты - 200 г свинины или говядины (опционально) - 1 легкий бульон (можно использовать курицу или говядину) - 2 лавровых листа - 4-5 зерен черного перца - соль и перец по вкусу - зелень (укроп, петрушка)

1. Подготовьте овощи: свеклу очистите и нарежьте кубиками, морковь и картофель очистите и нарежьте крупными кусками, капусту нарежьте тонкой соломкой. Лук и чеснок мелко нарежьте.

2. Если используете мясо, то нарежьте его кубиками. Если предпочитаете вегетарианский вариант, можно его пропустить.

3. В большой кастрюле разогрейте немного растительного масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

4. Добавьте мясо (если используете) и обжарьте его до румяной корочки.

5. Добавьте свеклу и морковь, обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.

6. Добавьте томатную пасту и тушите еще 2-3 минуты, чтобы она раскрыла свой аромат.

7. Залейте бульоном и добавьте картофель, капусту, лавровые листья, черный перец, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте на медленном огне около 30-40 минут, пока овощи и мясо не станут мягкими.

8. После этого добавьте зелень (укроп и петрушку) и готовьте еще 5 минут.

9. Подавайте борщ горячим, можно добавить сметану или лимонный сок для придания кислинки.

Готовый борщ можно подавать с куском хлеба или сметаной. Приятного аппетита!