Question

Почему в этих словах -нн- переплавленный металл, смущённо улыбнулась, безветренная погода ​

Answer 1

В них всех встречается суффикс "енн"

Answer 2

В русском языке согласные буквы "нн" обычно не разделяются переносом, так как они образуют один согласный звук, который называется "долгим н". Этот звук произносится как одиночная "н", но длится дольше. Он не читается как два разных согласных, а скорее как удлиненная версия "н". Поэтому в словах "переплавленный", "смущённо", и "безветренная" буквы "нн" не делятся, и они остаются вместе в одном слове.