Question

Почему не орошенная пишется с нн

Answer 1

Потому что не орошенная - причастие совершенного вида.
что сделанная? - орошенная.

Answer 2

Слово "орошенная" пишется с двумя "н" ("орошенная") потому, что оно образовано от глагола "орошать" с помощью приставки "о-" и суффикса "-енн-". Этот суффикс образует прошедшее время и причастия прошедшего времени от глаголов с основой, оканчивающейся на согласный. В данном случае, глагол "орошать" имеет основу "ороша-", и для образования причастия "орошенная" добавляется суффикс "-енн-" между основой и окончанием "-ая".