Question

Что заготавливали на зиму славяне?

Answer 1

Огурцы, мёд в берёзовых туесках и картофель ( картофель немного позже, сначала огурцы и мёд)

Answer 2

Славяне, как и многие другие народы, имели свои традиционные методы заготовок на зиму, чтобы обеспечить себя продовольствием в холодное время года. Заготовки на зиму были важной частью культуры и быта славян. Вот некоторые из продуктов, которые часто заготавливали славяне:

1. Овощи и фрукты: Славяне заготавливали овощи и фрукты путем маринования, квашения или соления. Капуста, огурцы, помидоры, яблоки и груши могли быть сохранены в соленом рассоле или уксусе.

2. Ягоды и фрукты: Березовый сок, мед и ягоды, такие как черника, земляника и клюква, использовались для приготовления варенья и джемов.

3. Мясо: Славяне занимались мясопереработкой, чтобы сохранить мясо на долгий период. Оно могло быть вяленым, копченым или соленым.

4. Рыба: Рыба, как важный источник белка, также заготавливалась, чаще всего сушеной или копченой.

5. Хлеб и зерновые продукты: Зерно, особенно пшеница и ячмень, перерабатывались в муку, из которой готовили хлеб. Чаще всего хлеб запекали и затем хранили в сухом и прохладном месте.

6. Сыр и молочные продукты: Молоко использовалось для приготовления сыров и масла. Сыры могли храниться в течение длительного времени, обеспечивая славян питательными продуктами.

7. Напитки: Подготавливались также напитки, такие как настои трав, медовуха, квас. Эти напитки не только освежали, но и служили источником необходимых питательных веществ.

Заготовки на зиму были неотъемлемой частью повседневной жизни славян, помогая им пережить зимний период, когда возможности для сбора свежих продуктов были ограничены.