Question

Помогите сделать технологическую карту, суп харчо ​

Answer 1

Ответ:

это как понятно как это сделать

Объяснение:

хз........

Answer 2

Конечно, я могу помочь вам создать технологическую карту для приготовления супа харчо. Технологическая карта предоставляет пошаговую инструкцию и список ингредиентов. Вот пример технологической карты для супа харчо:

Технологическая карта для супа харчо

Ингредиенты:

• 500 г говядины (лучше всего использовать мякоть)
• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 1 перец красный острый
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 ст. ложки томатной пасты
• 1 ст. ложка зиры (тмин)
• 1 ст. ложка молотого красного перца (по желанию)
• 1 ст. ложка сушенного базилика
• 1 ст. ложка сушенного укропа
• 1 ст. ложка сушенной мяты
• 1 ст. ложка соли (или по вкусу)
• 1/2 стакана риса
• 2 литра воды
• Растительное масло

Приготовление:

1. Подготовка ингредиентов:

   • Говядину нарежьте кубиками среднего размера.
   • Луковицу мелко нарежьте.
   • Морковь натрите на крупной терке.
   • Перец красный нарежьте мелкими кубиками.
   • Чеснок мелко нарежьте или измельчите.

2. Разогрейте небольшое количество растительного масла в большой кастрюле на среднем огне.

3. Обжаривание овощей:

   • Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до золотистой прозрачности.
   • Затем добавьте натертую морковь и обжаривайте вместе с луком еще 2-3 минуты.

4. Обжаривание говядины:

   • Добавьте нарезанную говядину к луку и моркови в кастрюле.
   • Обжаривайте до тех пор, пока мясо не изменит цвет снаружи.

5. Добавление специй:

   • Положите молотый красный перец и зиру (тмин) к мясу и овощам. Обжаривайте еще 1 минуту, чтобы специи раскрыли аромат.
   • Затем добавьте томатную пасту и чеснок. Перемешайте и готовьте еще 1-2 минуты.

6. Наполнение кастрюли:

   • Залейте все 2 литрами воды.
   • Добавьте соль, сушенный базилик, укроп и мятную.
   • Перемешайте все ингредиенты и доведите суп до кипения.

7. Варка супа:

   • Когда суп закипит, уменьшите огонь до минимума и варите около 30-40 минут или до тех пор, пока говядина не станет мягкой.

8. Приготовление риса:

   • В отдельной кастрюле сварите рис до полуготовности (по инструкции на упаковке).

9. Завершение:

   • Когда говядина станет мягкой, добавьте сваренный рис в суп харчо и доведите до готовности (приблизительно 5-7 минут).
   • Попробуйте суп и, при необходимости, добавьте соль и специи по вкусу.

10. Подача:

• Готовый суп харчо подавайте горячим. При желании можно украсить зеленью.

Теперь у вас есть технологическая карта для приготовления супа харчо. Надеюсь, это поможет вам приготовить вкусный и ароматный суп!