Question

Напишите пожалуйста кратко рецепт и ингредиенты, что бы приготовить "Крупеник''. ЭТО ДЛЯ ШКОЛЫ!!! ПО ТЕХНОЛОГИИ!!! ​

Answer 1

Ответ:

250 г гречки отварной

200 г творога

0,5 стакана сметаны

30 г сливочного масла

3-4 ст.л. сахара

щепотка соли

щепотка ванили

2 яйца

панировочные сухари - 1 ст.л.

ШАГ 1/13

Продукты... Если нет готовой каши, то рекомендуется сварить 100 г гречки в молоке...

ШАГ 2/13

В готовую гречку отправляем пачку творога (у меня обезжиренный)...

ШАГ 3/13

Вбиваем пару яиц (в некоторых рецептах их до 4-х, но и два отлично держали форму!).

ШАГ 4/13

Вливаем сметану, можно жидкую, как у меня, 15%.

ШАГ 5/13

Добавляем сахар по вкусу,ваниль (это от меня!), соль, если требуется! Перемешиваем...

ШАГ 6/13

Берём, например, такую весёлую силиконовую форму))

ШАГ 7/13

Посыпаем дно молотыми сухарями.

ШАГ 8/13

И выкладываем в форму всю массу!

ШАГ 9/13

Сверху распределяем несколько кусочков масла..., оно будет постепенно топиться и пропитывать нашу запеканочку насквозь!

ШАГ 10/13

Выпекается запеканка до золотистого состояния довольно долго....,минут 40 при 190*. Так же можно готовить в мультиварке и пароварке,но корочки не будет!

ШАГ 11/13

Немного даём постоять в форме,отделяем от боковых стенок и переворачиваем нашу замечательную запеканочку на тарелку!

ШАГ 12/13

Вот вам ещё один вариант воскресного вкусного завтрака из старинных рецептов!!! И никакой муки))

ШАГ 13/13

Не терпится попробовать? Смело отрезайте (как видите,легко нарезать!) по кусочку и...не бойтесь за калории)))

Answer 2

Крупеник - это традиционное русское блюдо, похожее на пирог, который готовится на основе творога и манной крупы. Вот краткий рецепт и список ингредиентов для приготовления крупеника по технологии:

Ингредиенты:

1. Творог - 500 г
2. Манная крупа - 100 г
3. Яйца - 3 шт.
4. Сахар - 100 г
5. Ванильный сахар - 1 ч. ложка (по желанию)
6. Разрыхлитель теста (сода) - 1 ч. ложка
7. Соль - 1/4 ч. ложки
8. Сливочное масло - 50 г (для смазывания формы)

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте творог, манную крупу, яйца, сахар, ванильный сахар и соль. Тщательно перемешайте все ингредиенты до образования однородной массы.
2. Добавьте разрыхлитель теста (соду) и ещё раз хорошо перемешайте.
3. Запекайте в разогретой до 180 градусов С (350 градусов F) духовке в смазанной маслом форме (лучше использовать круглую форму).
4. Выпекайте приблизительно 40-45 минут, пока верх крупеника не приобретет золотистую корку и не станет упругим на ощупь.
5. Выньте из духовки, оставьте остывать и нарежьте на порции.

Приятного аппетита! Этот крупеник хорошо подойдет для школьного проекта по технологии.