Question

Как определить испорченности яиц? ​

Answer 1

Ответ:

Погрузите яйца в воду

Если они остались лежать на дне в горизонтальном положении, значит они очень свежие. Яйца, слегка приподнятые тупым углом кверху, – уже не первой свежести, но пока еще могут быть использованы в приготовлении горячих блюд. Всплывшие на поверхность яйца испорчены, и есть их нельзя!

Answer 2

Определение испорченности яиц можно осуществить несколькими способами. Вот несколько практических методов:

1. Внешний осмотр: Используйте зрение для проверки яиц на наличие трещин, повреждений или загрязнений. Если яйцо имеет трещину или повреждение на скорлупе, есть большая вероятность, что оно испорчено.

2. Плавучесть: Заполните чашку или контейнер глубокой водой и аккуратно опустите яйца в воду. Свежие яйца, не испорченные, должны полностью погружаться и лежать горизонтально на дне. Яйца, которые поднимаются к поверхности или плавают, могут быть испорченными, так как внутренние газы накопились внутри и скопились в полости воздушного кармана.

3. Вращение: Поставьте яйцо на плоскую поверхность и попробуйте его слегка вращать. Свежее яйцо должно вращаться медленно и равномерно, тогда как испорченное яйцо будет иметь более высокое сопротивление и вращаться медленнее или вообще не вращаться.

4. Запах: Свежие яйца обычно не имеют сильного запаха. Если вы ощущаете неприятный запах, который может быть гнилостным или сероводородным, это может свидетельствовать о испорченности яйца.

Если вы обнаружили яйцо, которое вызывает подозрения на испорченность по одному или нескольким из указанных выше признаков, рекомендуется не употреблять его в пищу.