Question

1.Допустим, что даны два стакана.В одном из них вода а в другом раствор соли. Как можно различить в котором из стаканов вода,а в котором солевой раствор? 2.Когда в чай добавляем кусочеклимона изменяется цвет. Почему?​

Answer 1

Ответ: во первых по цвету,если было добавлено много соли,во вторых по запаху,и у третьих по вкусу если можно.

Лимонная кислота воздействует на пигмент чая, связи с этим цвет чая меняется

Объяснение:

Answer 2

1. Для различения стакана с водой и стакана с солевым раствором можно воспользоваться методом испытания на вкус. Возьмите небольшой кусочек чистого металлического натрия (Na), аккуратно опустите его в один из стаканов и осторожно наблюдайте реакцию. Если в стакане была вода, то металлический натрий будет реагировать с водой, выделяя водородный газ (H2) и образуя гидроксид натрия (NaOH):

2Na + 2H2O -> 2NaOH + H2↑

Если в стакане был солевой раствор, то натрий не будет реагировать, и вода останется прозрачной.

2. Изменение цвета в чае при добавлении кусочка лимона обусловлено реакцией антоцианов, которые являются природными красителями, с кислотами, содержащимися в лимоне. Чай содержит антоцианы, которые могут иметь разные оттенки цвета в зависимости от pH окружающей среды. В нейтральной или слабокислой среде антоцианы имеют красный или розовый цвет, но когда вы добавляете лимонный сок, который содержит аскорбиновую кислоту (витамин C), происходит изменение pH в напитке. Это приводит к изменению цвета антоцианов на более кислый (низкий pH) оттенок, часто на красный или фиолетовый. Это изменение цвета делает чай более привлекательным визуально и может также влиять на восприятие вкуса.