Question

- Какова классификация предприятий по переработке рыбы? Технология 7класс

Answer 1

Ответ.

• Классификация предприятий по переработке рыбы:
• -рыбные цеха, расположенные вблизи мест вылова рыбы
• -рыбоперерабатывающие заводы вблизи оптовой торговли рыбой
• -предприятия, расположенные вблизи розничной торговли полуфабрикатов  и розничного сырья

Объяснение.

Предприятия по переработке рыбы могут располагаться в зависимости от назначения.

Так при вылове рыбы рядом должно находиться предприятие по первичной очистке, охлаждении и заморозке её.

Недалеко от потребителей находятся предприятия по выпуску полуфабрикатов и конечных продуктов.

На каждом предприятии есть специализированное оборудование, соответствующее цели назначения (пилы, техника для снятия чешуи, холодильные установки, морозильные камеры.

#SPJ3

Answer 2

Классификация предприятий по переработке рыбы

Классификация предприятий по переработке рыбы может осуществляться по различным критериям, таким как масштаб производства, виды перерабатываемой рыбы, степень переработки и технологические процессы. Вот некоторые основные классификации предприятий по переработке рыбы:

1. По масштабу производства: - Мелкосерийные предприятия: занимаются переработкой рыбы в небольших объемах, часто на местах вылова или в небольших поселениях. - Крупные предприятия: имеют мощности для переработки больших объемов рыбы и обычно находятся в крупных рыбоперерабатывающих центрах.

2. По видам перерабатываемой рыбы: - Морепродукты: предприятия, специализирующиеся на переработке морской рыбы и других морепродуктов, таких как креветки, мидии и осьминоги. - Речные продукты: предприятия, занимающиеся переработкой речной рыбы, такой как лосось, форель и судак. - Пресноводные продукты: предприятия, специализирующиеся на переработке пресноводной рыбы, такой как карп, щука и сом.

3. По степени переработки: - Предприятия первичной переработки: занимаются основными операциями по обработке свежей рыбы, такими как очистка, филеирование и разделка. - Предприятия вторичной переработки: специализируются на производстве готовых продуктов из рыбы, таких как консервы, копчености, рыбные фарш и полуфабрикаты.

4. По технологическим процессам: - Предприятия, занимающиеся сушкой и солением рыбы. - Предприятия, специализирующиеся на копчении рыбы. - Предприятия, занимающиеся производством рыбных консервов. - Предприятия, занимающиеся производством рыбных полуфабрикатов и фаршей.

Примечание: Представленная классификация основана на общих принципах и может варьироваться в зависимости от конкретных условий и требований рынка.

Технология переработки рыбы в 7 классе

В рамках программы обучения в 7 классе, технология переработки рыбы может включать следующие темы:

1. Основные виды рыбы и их характеристики. 2. Методы переработки рыбы, такие как очистка, филеирование, разделка и удаление костей. 3. Способы хранения и консервирования рыбы. 4. Технологии копчения и сушки рыбы. 5. Различные рецепты приготовления блюд из рыбы.

Учебные материалы и учебники по технологии в 7 классе могут содержать подробные инструкции и рекомендации по переработке рыбы. Рекомендуется обратиться к учебнику технологии для получения более подробной информации о технологии переработки рыбы в 7 классе.

Примечание: Учебные программы и учебники могут различаться в разных странах и школах, поэтому рекомендуется обратиться к конкретному учебнику или программе обучения для получения точной информации.

Если у вас есть конкретные вопросы по теме, я с радостью помогу вам!