Question

Запиши этапы процесса получения нового вещества: 1.Молоко 2._________ 3._________ 4. Творог Помогите пж

Answer 1

Вроде так:
1. Молоко
2. Кислое молоко
3. Разделение сыворотка и творог
4. Творог

Answer 2

1. Молоко
2. Кислотное заквашивание
3. Отделение сыворотки
4. Творог

Этапы процесса получения творога из молока включают следующие шаги:

1. Молоко: Исходным ингредиентом для получения творога является свежее молоко.

2. Кислотное заквашивание: В молоко добавляют кислоту, такую как лимонный сок или уксус, чтобы изменить pH и вызвать свертывание белков. Кислота помогает разрывать связи между белками и приводит к образованию сгустка.

3. Отделение сыворотки: После свертывания белков образуется сгусток, состоящий из творожных белков и жира. Сгусток разрезают на кусочки, а затем его дренируют или отжимают, чтобы удалить сыворотку. Сыворотка содержит в основном воду и некоторые растворенные вещества.

4. Творог: После удаления сыворотки полученный сгусток считается творогом. Он имеет мягкую и нежную текстуру, богатый белками и содержит некоторое количество жира.

Таким образом, эти этапы помогают получить творог из исходного молока.